Chiuso per Ferie dal 9 al 23 Agosto compreso
Latteria Fontana resterà chiusa per ferie dal 9 al 23 agosto compresi.
Riapriremo regolarmente il 24 agosto.
Auguriamo a tutti i nostri clienti buone ferie e una splendida estate!
Il taglio della forma: tradizione e innovazione
Il Parmigiano Reggiano è un prodotto che affonda le radici nella storia, ma che guarda con rispetto anche al futuro. Una volta, il taglio della forma in spicchi era un gesto interamente manuale, eseguito con abilità e precisione usando il filo e il coltello, strumenti che richiedevano forza, esperienza e grande sensibilità.
Oggi, nella nostra latteria, questa fase viene affidata a una macchina specifica, progettata per garantire tagli precisi e uniformi, nel pieno rispetto della struttura del formaggio. Questo sistema ci consente di lavorare con maggiore rapidità e sicurezza, senza rinunciare alla cura che da sempre ci contraddistingue.
Nel video che segue, potete vedere all’opera la nostra macchina per il taglio delle forme: un esempio concreto di come la tradizione possa evolversi grazie alla tecnologia, mantenendo intatta la qualità e l’autenticità del Parmigiano Reggiano.
I nostri prodotti direttamente a casa tua
La Latteria Fontana spedisce i suoi prodotti in tutta Italia sul territorio italiano consegniamo in 24 ore,.
Per preservare la qualità dei nostri prodotti, il servizio di spedizione è sospeso nei mesi estivi, da fine Maggio fino a metà Settembre. CONTATTACI per maggiori informazioni.
Nuovo orario
La Nuova Latteria Fontana comunica ai propri clienti che da oggi è in vigore il seguente orario:
Comunicazione Ricotta
Comunichiamo alla gentile clientela che la nostra Ricotta viene prodotta il martedì e il Sabato ed è disponibile in negozio dalle ore 10:00.
Vi aspettiamo!